Escorpião frito: (Cingapura) Apesar de ser venenoso, o bicho é cozido antes de ser frito em óleo e as altas temperaturas do preparo desencadeiam uma reação química que neutraliza o veneno. Comem das garras até a cauda. A espécie preferida é o escorpião-negro, que é maior e tem menos veneno que o escorpião-marrom.

Morcego à caçarola: (China, Vietnã, Sudeste da Ásia) Os morcegos que fazem parte do cardápio humano são os que se alimentam de frutas. Escolhidos por não serem venenosos e por sua dieta saudável, os morcegos frutívoros têm baixo teor de gordura e uma carne cuja textura é comparada à do frango. Além da caçarola (um guisado com carne, vegetais e batatas), outras boas pedidas (quer dizer, boas pelo menos para os povos asiáticos) são a sopa e a lasanha de morcego. Os entusiastas da carne de morcego acreditam que ela aumenta a potência sexual masculina e as chances de ter uma vida longa e feliz.

Farofa de formiga: (Brasil) O inseto aparece no cardápio rural brasileiro em certas áreas do Sudeste. A variedade preferida é a içá ou saúva – uma formiga que dizem ter o gosto parecido com amendoim. Além de consumidas em farofas, ela também pode ser torrada em tempero ou congelada para comer durante o ano. E faz bem! Como vários outros insetos, as formigas são ricas em proteína, têm baixo teor de gordura e alto teor de fósforo. Do outro lado do mundo, os chineses usam as formigas para fabricar um vinho que é útil no tratamento de reumatismo e no fortalecimento dos músculos e ossos.

Omelete de larva do bicho-da-seda: (Tailândia, China) Na China, as larvas são fritas com cebola cortada e um molho grosso ou misturadas em omelete com ovos de galinha. Se você não curtir a textura tenra do recheio, também dá pra comer a crisálida, a “embalagem” da larva, que parece uma casquinha crocante tipo um salgadinho.